No Bake Lemon Cheesecake /เลม่อนชีสเค้ก
ต่อจากบล็อกก่อนที่ชวนมาทำเลม่อนเคิร์ดกันทิ้งไว้นะคะ ก็เพราะว่าอยากกินเลม่อนชีสเค้กนั่นเอง ^^ สำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ ก็สามารถทำชีสเค้กแบบนี้กินกันได้นะคะ อร่อยมากๆ ด้วยล่ะ สำหรับสูตรเลม่อนเคิร์ด อ่านสูตรได้ที่นี่ค่ะ http://www.bakewithheart.com/2021/01/lemon-curd.html หรือรับชมวิดีโอตรงนี้ ตามมาดูส่วนของชีสเค้กกันค่ะ สูตรเลม่อนชีสเค้ก สำหรับพิมพ์ 18 ซม. ไดเจสทีฟบิสกิต 100 กรัม เนยจืดละลาย 50 กรัม ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 250 กรัม (เย็น) เจลาติน 3 แผ่น ไวค์ช็อคโกแลต 100 กรัม วิปปิงครีม 200 กรัม ผิวเลม่อนขูดหนึ่งผล น้ำเลม่อนคั้น 3-4 ชต. (อยากให้ชิมรสกันเองเองว่าอยากให้เปรี้ยวแค่ไหน ปรับได้ตามชอบค่ะ) เริ่มจากบดไดเจสทีฟบิสกิต เราจะนำบิสกิตใส่ถุงพลาสติกแล้วทุบๆ ให้บิสกิตให้แตกก็ได้นะคะ หรือแบบแก้มคือใช้เครื่องปั่นเลยค่ะ จากนั้นใส่เนยละลายลงไป เคล้าๆ ให้เข้าทั่วๆ กัน จากนั้นกรุใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษพาร์ชเม้นต์ให้เรียบร้อยค่ะ ใช้ช้อนกดให้แน่นๆ นะคะ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ค่ะ ระหว่างนี้เราจะไปเตรียมในส่วนของครีมชีสกันต่ะ นำเจลาตินแช่น้ำเย็นพักไว้ค่ะ นำไวค์ช็อคโกแลต...
น่ากินมากๆ เลยค่ะ ...และถ่ายรูปสวยสุดๆ เลย นับถือจริงๆ ค่ะ เดี๋ยวจะไปลองทำบ้างนะค่ะ...
ReplyDeleteคุณ Anonymous ขอบคุณจ้า ลองทำแล้วมาแบ่งกันชมบ้างนะจ๊ะ
ReplyDeleteน่าทานมากคะ ขออนุญาตินำสูตรไปทำสำหรับวาเลนไทน์ที่จะถึงนะคะ ได้ผลไงเดี๋ยวมารายงานคะครูคนเก่ง
ReplyDeleteน่าทานจัง
ReplyDeleteคุณแก้มคนเก่ง
DuanKm - ด้วยความยินดีเลยจ้า อย่าลืมกลับมาเล่าให้ฟังนะคะ
ReplyDeleteNapangpond - ขอบคุณค่าาา ^^
มาถามช้าไปมากรึเปล่าไม่ทราบ แหะแหะ แต่อยากทราบนะ่ค่ะคุณแก้มว่าถ้าไม่มีน้ำส้มสายชูไวน์แดง ใช้อะไรแทนได้คะ
ReplyDeleteติดตามผลงานคุณแก้มมานานตั้งแต่อยุ่ไทย จนกระทั่งตอนนี้มาอยู่อมเริกาแล้ว
คุณแก้มมีฝีมือในการทำขนม การตกแต่ง ให้สวยงามบรรเจิดมาก
รวมถึงการถ่ายรูปก็ไม่เป็นรองใคร
ขอให้ความสามารถนี้พัฒนายิ่งขึ้นๆไปนะคะ
คุณ Aiminem - ใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาก็ได้ค่ะ หรือถ้าีมีน้ำส้มไวน์ขาว
ReplyDeleteน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล ก็ใช้แทนได้เหมือนกันจ้าา